밀가루대체제1 밀가루를 대체할 수 있는 베이킹 목적 재료 6가지 건강에 대한 관심이 높아지면서 비건 베이킹, 밀가루가 들어가지 않는 디저트 등의 인기가 많아지고 있습니다. 우리나라에서는 아직까지 흔하지는 않지만 글루텐 알레르기가 있는 사람들이 있습니다. 꼭 글루텐 알레르기가 아니어도 밀가루를 먹으면 속이 불편하신 분들이 많을 텐데요. 베이킹에서 밀가루는 필수 재료라고 알려져 있습니다. 하지만 밀가루를 대체할 수 있고 글루텐이 없다면 좀 더 건강한 디저트 생활에 도움이 될 것입니다. 1. 아몬드 가루 노밀가루, 글루텐 프리 레시피에서 가장 많이 등장하는 아몬드 가루입니다. 아몬드 가루를 사용해서 만드는 대표적인 디저트로는 마카롱이 있습니다. 마카롱뿐만 아니라 와플이나 파운드케이크 등 다양한 용도로 사용이 가능합니다. 아몬드 가루 베이킹으로 원하는 모양이 나오기 위해서는.. 2022. 8. 3. 이전 1 다음